Quinta Do Quetzal Reserva DOC Rode Wijn 0,75 Cl uit de Alentejo Portugal.
Onze uitstekende rode Reserva wordt geproduceerd met de beste druiven van de wijnstokken Syrah, Alicante Bouschet en Trincadeira.
De druiven worden geteeld in het perfecte microklimaat, met de hand geplukt in de beste velden en verpletterd door puur natuurlijke processen. Ze worden verwerkt door de zwaartekracht in onze moderne kelder. Gefermenteerd in houten tanks en minstens 20 maanden gerijpt in Franse eiken vaten, wat leidt tot zijdeachtige tannines gekenmerkt door zwart fruit.
Alle Quinta do Quetzal-wijnen worden uitsluitend geproduceerd met druiven die op het terrein worden geteeld, met 49 hectare wijnstokken, waarvan 1,5 hectare oude wijnstokken.
De naam ‘quetzal’, gegeven aan deze collectie wijnen, is geërfd van het project en het eigendom waarop ze zijn geproduceerd. De naam vertegenwoordigt de oorsprong van de wijnen en hun unieke aard; ze worden gekweekt uit de druiven die op het rijkste land van de Quinta do Quetzal worden geteeld en produceren druiven op de hoogste hoogten. Deze wijnen zijn complex en elegant, dankzij een strikte selectie van kasten en zorgvuldige veroudering in vaten. Ze geven uitdrukking aan de artistieke benadering van het leven hier op de Quinta.
