São Martinho pakket met 2 kilo verse kastanjes, een Tawny port en een Verde Tinto. Alles voor een echte Portugese magusto op 11 november. Samen €31,99 in plaats van €34,46. Bezorgd in 1 doos.
Met dit São Martinho pakket vier je 11 november zoals ze dat in Portugal doen: met geroosterde kastanjes en een glas wijn. In de doos zitten 2 kilo verse kastanjes, een Tawny port en een jonge rode Verde Tinto. Genoeg voor een gezellige avond met familie of vrienden.
In Portugal is São Martinho een van de gezelligste dagen van het najaar. Overal worden kastanjes geroosterd, de eerste wijn van het jaar wordt geproefd en families komen samen rond het vuur. Met dit pakket haal je die traditie gewoon in huis.
Wat zit er in het São Martinho pakket?
We hebben alles bij elkaar gezet wat je nodig hebt voor een echte magusto, zoals het kastanjefeest in Portugal heet.
2× Castanhas frescas (1 kg)
Twee kilo verse kastanjes. Geroosterd in de oven of in de pan zijn ze zacht, zoet en een beetje nootachtig. Genoeg voor een grote schaal op tafel.
Barão Vilar Vinho Porto Tawny (75 cl)
Een zachte Tawny port met tonen van noten en karamel. Die zoete smaak past perfect bij warme kastanjes.
Adega de Monção Verde Tinto (75 cl)
Een jonge, frisse rode wijn uit het noorden van Portugal. Licht en makkelijk te drinken, precies in de geest van de nieuwe wijn die rond São Martinho wordt geproefd.
Los kosten deze producten samen €34,46. In het pakket betaal je €31,99.
Wat is São Martinho eigenlijk?
São Martinho valt elk jaar op 11 november. Volgens de legende deelde de heilige Martinus op een koude, regenachtige dag zijn mantel met een arme man. Op dat moment brak de zon door. Daarom noemen Portugezen een paar warme dagen rond deze tijd nog steeds het “verão de São Martinho”, de zomer van São Martinho.
Het feest wordt gevierd met een magusto: een avond vol geroosterde kastanjes en de eerste wijn van het nieuwe oogstjaar. Een bekend Portugees spreekwoord zegt het al: “No dia de São Martinho, vai à adega e prova o vinho”. Op São Martinho ga je naar de kelder en proef je de wijn. Meer over deze traditie lees je op de pagina over de magusto.
Zo rooster je de kastanjes uit het São Martinho pakket
Kastanjes roosteren is makkelijker dan je denkt. Zo doe je het:
Snijd met een scherp mesje een kruisje of een sneetje in de bolle kant van elke kastanje. Zo kunnen ze niet openspringen.
Leg ze op een bakplaat en rooster ze 20 tot 25 minuten in een oven van 200 graden. Schud halverwege even.
Geen oven? Een dikke koekenpan met deksel werkt ook. Rooster ze op middelhoog vuur en schud de pan regelmatig.
Wikkel ze na het roosteren een paar minuten in een schone theedoek. Dan pellen ze veel makkelijker.
In Portugal strooien ze er vaak wat grof zout over. Probeer het eens, het maakt de zoete smaak nog voller.
Voor wie is het São Martinho pakket?
Voor iedereen die de Portugese traditie mist, of juist wil leren kennen. Het is een leuk idee voor een avond met familie, voor een feestje met vrienden, of als cadeau voor iemand met een hart voor Portugal. Omdat alles al bij elkaar zit, hoef je alleen nog de oven aan te zetten.
Tip: verse kastanjes bewaar je het best koel en droog, of in de groentela van de koelkast. Zo blijven ze tot aan 11 november goed.
Dit pakket wordt bezorgd in 1 doos. Voor 09:00 uur besteld op werkdagen: dezelfde avond in huis. Na 09:00 uur besteld: de volgende werkdag. In het weekend besteld: maandagavond in huis. Liever zelf ophalen? Dat kan op zaterdag van 10:00 tot 15:00 in onze winkel in Barendrecht. Meer informatie vind je op onze pagina over bezorgmethodes.
Wil je zeker weten dat je pakket er vóór 11 november is? Bestel dan uiterlijk dinsdag 10 november vóór 09:00 uur.
